VASTO – Il Teatro Quirino di Roma è stato il palcoscenico per la presentazione della 34esima edizione della Guida Ristoranti d’Italia di Gambero Rosso. Questa guida, che annovera quasi 2500 indirizzi e oltre 300 novità, rimane una preziosa bussola nel complesso panorama della ristorazione italiana. La sua metodologia di valutazione analitica, che assegna punteggi specifici a cucina, cantina e servizio per i ristoranti, oltre a utilizzare simboli per le altre categorie, offre una fotografia accurata e aggiornata del settore ristorativo.

Nel panorama dei riconoscimenti attribuiti quest’anno, spicca il ristorante Al Metrò di San Salvo Marina, che si è aggiudicato ben due forchette. La guida afferma che si tratta di una delle migliori proposte gastronomiche della regione, con merito attribuito ai fratelli Nicola e Antonio Fossaceca, che lavorano rispettivamente in cucina e in sala, contribuendo al successo del locale.

Nella stessa edizione, Cibo Matto di Jean Pierre Soria e l’Hostaria del Pavone di Nicolino Di Renzo sono stati onorati con l’assegnazione di una forchetta, riconoscimento che sottolinea la qualità delle loro proposte culinarie.

Tra i ristoranti già noti come i migliori d’Italia, la Guida Ristoranti d’Italia conferma il prestigio di Reale di Castel di Sangro, gestito dall’abruzzese Niko Romito, e dell’Osteria Francescana di Modena.

Questi riconoscimenti testimoniano l’eccellenza e la diversità delle esperienze gastronomiche presenti in Italia e riaffermano l’importanza di guide come quella del Gambero Rosso nel valorizzare e riconoscere il talento dei professionisti del settore.

Ristoranti e trattorie premiati in provincia di Chieti

• Futura, Chieti: Una Forchetta
• Casa D’Angelo, Fara Filiorum Petri: Una Forchetta
• La Grotta dei Raselli, Guardiagrele: Una Forchetta
• Villa Maiella, Guardiagrele: Due Forchette
• Gli Ostinati – Trabocco Mucchiola Restaurant, Ortona: Una Forchetta
• Caldora Punta Vallevò, Rocca San Giovanni: Due Forchette
• Insight eatery, Rocca San Giovanni: Una Forchetta
• Al Metrò, San Salvo: Due Forchette
• Bottega Culinaria, San Vito Chietino: Due Forchette
• Essenza – Cucina di Mare, San Vito Chietino: Una Forchetta
• Cibo Matto, Vasto: Una Forchetta
• Hosteria del Pavone, Vasto: Una Forchetta
  

Provincia de L’Aquila

• Reale, Castel di Sangro: Tre Forchette
• Materia Prima, Castel di Sangro: Una Forchetta
• Mammaròssa, Avezzano: Due Forchette
• L’Angolo d’Abruzzo, Carsoli: Due Forchette
• Elodia, L’Aquila: Due Forchette
• Da Lincosta, L’Aquila: Due Gamberi
• Rêver, L’Aquila: Una Forchetta
• Taverna de li Caldora, Pacentro: Due Gamberi
• La Corniola, Pescocostanzo: Una Forchetta
• Chichibio, Roccaraso: Una Forchetta
• Clemente, Sulmona: Due Gamberi

Provincia di Pescara

• La Bandiera, Civitella Casanova: Due Forchette, Un Gambero
• Il Ritrovo d’Abruzzo, Civitella Casanova: Due Forchette
• La Bilancia, Loreto Aprutino: Due Gamberi
• Da Bacone, Pescara: Una Forchetta
• Fattoria Galasso, Pescara: Due Gamberi
• Nole, Pescara: Una Forchetta
• Osteria del Mare, Pescara: Due Gamberi
• Regina Elena, Pescara: Una Forchetta
• Soms, Pescara: Due Forchette
• Taverna 58, Pescara: Due Gamberi
• La Zattera, Pescara: Una Forchetta
• Osteria La Corte, Spoltore: Due Gamberi
• Tamo, Spoltore: Due Forchette
• Don Evandro, Popoli: Una Forchetta

Provina di Teramo

• Arca, Alba Adriatica: Due Forchette
• Il Palmizio, Adriatica: Una Forchetta
• Massera Tattoni, Bellante: Due Gamberi
• PerVoglia, Castellalto: Due Gamberi
• Zunica 1880, Civitella Del Tronto: Due Forchette
• Zenobi, Colonnella: Due Gamberi
• Idea 18, Controguerra: Una Forchetta
• Aprudia, Giulianova: Due Forchette
• Lucia, Giulianova: Una Forchetta
• Mosciano Sant’Angelo, Borgo Spoltino: Una Forchetta
• Bistrot 24, Roseto degli Abruzzi: Una Forchetta
• D.one Ristorante Diffuso, Roseto degli Abruzzi: Due Forchette
• Vecchia Marina, Roseto degli Abruzzi: Tre Gamberi
• Villa Cascignoli, Roseto degli Abruzzi: Un Gambero
• Enoteca Centrale, Teramo: Una Forchetta
• Cipria di Mare, Teramo: Due Forchette
• Ebrius Restaurant, Teramo: Una Forchetta
• Terra Di Ea, Tortoreto: Due Gamberi