VASTO – È una sfida alla pazienza e al buongusto dell’abruzzese forte e gentile.

In questi giorni circolano sul web ricette, con commenti al seguìto, dei famosi arrosticini definiti “più buoni” se cotti con la friggitrice ad aria.

Indignazione e sarcasmo tra il popolo Internet, che grida allo scandalo, ormai cultore del piatto tipico regionale conosciuto in tutto il mondo e già duramente messo in croce con la proposta in tv di una cottura in padella con burro e salvia.

Certamente si tratterà di una forma di pubblicità per un apparecchio che in Italia si sta diffondendo sempre più in cucina per una cottura salutare. Infatti la friggitrice ad aria consente di preparare pietanze con una quantità di olio minima, riducendo grassi e calorie.

Quindi, ben vengano le ricette con la friggitrice ad aria, ma sul gusto, per carità, siate buoni a dare giudizi così superlativi per gli arrosticini.