Viaggia nel tempo, scopri

com’era Zonalocale il


22 aprile 2021
Clicca per leggere direttamente questa edizione al prossimo accesso
Rimuovi questa edizione come predefinita
Segui Zonalocale suSegui Zonalocale

bar_chartInfografiche Covid-19 Guarda tutte le infografichearrow_right_alt

Caseificio 3 Monti: ogni giorno i migliori prodotti artigianali "naturalmente buoni"

Prodotti freschi, semi-stagionati e stagionati di latte vaccino e di bufala

Delle ottime mozzarelle prodotte proprio a due passi dal mare? È la sfida del Caseificio 3 Monti che, da ormai dieci anni, affronta ogni giorno realizzando degli ottimi prodotti artigianali nel laboratorio caseario di San Salvo Marina. Dal settembre 2011 Mario è il maestro casaro che, con la moglie Nicoletta e i suoi collaboratori, ha intrapreso questo percorso che rappresenta una evoluzione dell’attività di famiglia, nel settore dell’imprenditoria agricola da oltre mezzo secolo.

“Ogni giorno lavoriamo circa 1500 litri di latte crudo. Non inseriamo nessun elemento esterno oltre al latte di primissima qualità, utilizzando un caglio vegetale, che dà ai nostri prodotti caratteristiche di eccellenza e di alta digeribilità”. Il Caseificio 3 Monti è specializzato nei prodotti ottenuti da latte vaccino, proveniente da mucche di razza Bruna Alpina allevate nella zona del Lago Matese, a 1300 metri di quota. Inoltre, da alcuni anni, è stata implementata la lavorazione del latte di bufala, proveniente all’alto Molise.

“Tutte le lavorazioni vengono fatte, ogni giorno, nel nostro laboratorio a vista”. E così, dalla sapiente maestria artigiana, nascono mozzarelle, ricotta, burrate, stracciate, stracciatella, giuncata, caciocavalli, filoncini stagionati, caciotte - anche al peperoncino e al tartufo, formaggio per arrosto. E poi le gustose mozzarelle di bufala, prodotto giovane nella produzione di 3 Monti ma già molto apprezzato dai clienti. A completare la linea di prodotti ci sono il caciocavallo e la caciotta di bufala. Imperdibile anche lo yogurt di bufala. “Il nostro punto di forza è nell’impiego di materia prima fresca e di qualità”. Non vengono utilizzati conservanti, per questo i prodotti freschi devono essere consumati entro 4-5 giorni dalla produzione. 

Nel punto vendita di San Salvo Marina è possibile acquistare, ogni giorno, i prodotti appena realizzati oltre ad un ampio assortimento di specialità enogastronomiche del territorio. È possibile acquistare i prodotti del Caseificio 3 Monti anche dall’autonegozio, un furgoncino che gira per tutta la settimana nelle piazze e nei mercati della zona. È poi attivo anche il servizio di spedizione, sia in Italia che all’estero, per poter così gustare ovunque le specialità abruzzesi. Per le prenotazioni è possibile telefonare in negozio, inviare una mail o utilizzare il servizio whatsapp. 

Il furgoncino di 3 Monti
Martedì: Mercato di Sant’Eusanio (9-11) e Castelfrentano (11.30-13)
Mercoledì: Mercato Scerni (9-11) e Pollutri (11.30-13)
Giovedì: Lanciano Zona 167 (9-10.30), Lanciano zona fiera (11-12), Paglieta (12-13).
Venerdì: Mercato San Vito Chietino (9-11), Mercato Treglio (11.30-13)
Sabato: Mercato Termoli (7-13)
Domenica: Mercato Piazzano d’Atessa (9-12)

Caseificio 3 Monti - Laboratorio e punto vendita
Strada statale 16 Adriatica - Contrada Marinelle 597 - 66050 San Salvo
telefono 0873 801201
www.caseificio3monti.it
info@caseificio3monti.it
prenota su whatsapp +39 351 6053646
segui il Caseificio 3 Monti su Facebook - CLICCA QUI
segui il Caseificio 3 Monti su Instagram - CLICCA QUI

Guarda le foto

Per l'informazione libera. Sostieni Zonalocale

Anche in questo periodo di emergenza sanitaria, continuiamo a lavorare con passione e coscienza. Lo facciamo garantendo gratuitamente notizie di pubblica utilità a un numero sempre crescente di utenti.

Un lavoro che richiede tempo nel reperire le informazioni, impegno nel raccontare con equilibrio i fatti e attenzione nel verificare le notizie distinguendole dalle fake news che circolano incontrollate.

Un impegno che ha un costo notevole anche in una fase in cui l'economia è in sofferenza. Se pensi che i contenuti che offriamo a tutti siano un utile servizio, puoi diventare nostro sostenitore.


Scegli il contributo e prosegui sulla piattaforma sicura PayPal:

Commenti




 

 
 
 
 
 
 
 
 

Necrologi


    Chiudi
    Chiudi