In questi giorni delle festività natalizie non mancheranno pranzi, cene e occasioni per brindare con familiari e amici. Se con il barman Anthony Ventrella è ormai divenuta una tradizione quella di accompagnare il giorno di Natale con uno dei suoi cocktail, dall’anno scorso sono entrati in scena anche i giovani chef vastesi Matteo Crisanti, Angelo Sarchione e Loris Molino.
I quattro professionisti della ristorazione, che insieme hanno creato il Laboratorio dei Gusti (che il 27 dicembre sarà protagonistadi un bell’evento al Mercato di Santa Chiara) quest’anno ci propongono due prelibatezze: il brodo con i cardi e le polpettine, un must della tradizione culinaria del Natale, e il cocktail Incontro, per brindare insieme ad un sereno Natale.