Questa mattina all’Istituto Agrario di Scerni operazioni di sboccatura spumante con metodo classico. Studenti, insegnanti e tecnici al lavoro.
Seguono le interviste all’enologo, professor Carmine De Iure, al professor Paolo Matassa, direttore dell’azienda dell’Istituto, e al dirigente scolastico Livio Tosone.