Formazione enologica, continua l’impegno dell’agrario di Scerni - Si è concluso il corso con il professor Guzzon
 
Scerni   Attualità 25/01

Formazione enologica, continua
l’impegno dell’agrario di Scerni

Si è concluso il corso con il professor Guzzon

Questa mattina, presso l'istituto agrario "Ridolfi" di Scerni, si è concluso il corso di “Microbiologia Enologica” organizzato in collaborazione con “Vinidea”, una delle tante iniziative portate avanti dall'istituto guidato dal dirigente scolastico Livio Tosone nel campo dell'enologia.

Il relatore prof. Raffaele Guzzon, (coordinatore del laboratorio di Microbiologia Enologica della fondazione “E.Mach”), avvalendosi della lunga esperienza maturata in anni sperimentazione e consulenza nel settore enologico dalla Fondazione di San Michele dell’Adige, ha guidato in modo rigoroso e scientifico i docenti, tecnici ed enologi presenti nell’approfondimento delle conoscenze sul ruolo dei microrganismi nel processo di vinificazione. 

di Redazione Zonalocale.it (redazione@zonalocale.it)

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