Tutto è pronto a Guilmi, comune dell’alto vastese, per festeggiare adeguatamente il Patrono San Nicola. E’ la festa più importante per i guilmesi che per l’occasione ritornano al paese per essere presenti all’evento. La festa si celebra durante due giorni, 4 e 5 maggio. Tradizionalmente il 4 maggio, festa di San Mauro, arriva la banda che percorre le vie del paese per accompagnare la questua, durante la quale i cittadini donano il proprio obolo per la manifestazione e ricevono i taralli di San Nicola, ciambelle di pane senza lievito realizzate proprio per la festa.
Il programma del 5 maggio prevede una suggestiva processione che attraversa tutte le vie del paese al seguito delle statue di San Mauro e di San Nicola, precedute dalla sfilata di conche portate in testa dalle donne del paese. Le conche di rame, riempite di grano, sono addobbate con “conocchie” fatte di canne intrecciate a mano e rivestite di dolci colorati e con ogni prelibatezza, compresa la rinomata “Ventricina di Guilmi”. Le famiglie di Guilmi fanno a gara per realizzare la conca più bella che partecipa ad un concorso.
Lo stesso giorno, alle ore 17, in Piazza Italia si tiene la tradizionale e divertente riffa, asta durante la quale vengono venduti al miglior offerente i prodotti contenuti nelle conche (grano, dolci, olio, vino, ventricina, ecc..). La giornata si conclude con musica in piazza. Vi aspettiamo numerosi per rendere omaggio a San Nicola e per assaggiare le numerose prelibatezze guilmesi! Non mancate!
Maria Di Nardo