Ha avuto la meglio la tradizione di un protocollo seguito alla lettera: così lo chef Jean Pierre Soria del ristorante Cibo matto di Vasto, nella cornice del Trabocco Pesce Palombo a Fossacesia si è imposto al Festival del brodetto, Trofeo Nuova Selva Pesca.
Lo chef è stato premiato dal prefetto di Chieti, Fulvio Rocco De Marinis e dall’attrice Franca Minnucci. I posti d’onore sono andati a Pineto con il ristorante La locanda dei poeti dello chef Vincenzo Di Donato e a Giulianova con il ristorante Bellavista, rappresentato dalla campionessa italiana della cucina per casalinghe, Anna Rossi.
Uno speciale premio della critica è andato al pluridecorato maestro dei fornelli Silvano Pinti con il suo brodetto alla Francavillese. E’ piaciuto anche il brodetto all’Ortense del ristorante Alta marea, che ha ricevuto attestati di stima dagli enogastronomi presenti all’evento.
Non è mancato il divertimento con l’animazione dei musicisti Antonio Battista e Mario De Santis di San Salvo.
Da Abruzzolive.tv